Цены на свинину в розничных сетях России продолжат увеличиваться до конца 2025 года. Ожидается, что рост составит от 5 до 10 процентов по сравнению с текущим уровнем. Об этом сообщает ИА SevastopolMedia со ссылкой на "Газета.ru" (18+).
Рост стоимости свинины обусловлен несколькими факторами. Во-первых, увеличивается спрос со стороны населения — реальные доходы граждан растут, что стимулирует потребление мяса. Во-вторых, себестоимость производства продолжает повышаться: дорожает электроэнергия, растут расходы на оплату труда и логистику. В-третьих, отмечается снижение объемов производства.
Еще одной значимой причиной подорожания является рост экспорта. С 2024 года в стране наблюдается сокращение поголовья свиней. Роль личных подсобных хозяйств также продолжает снижаться: их поголовье неуклонно сокращается с 2002 года и сейчас составляет примерно 6% от общего. Рынок всё больше концентрируется в руках крупных агрохолдингов, что усиливает монополизацию и не способствует сдерживанию цен.
