Для тех, кто следит за своим питанием и стремится готовить вкусные и полезные блюда, ПП-котлеты на курином фарше — это идеальный вариант. Легкие, сочные и невероятно вкусные, эти котлеты содержат всего 160 ккал, что делает их отличным выбором для тех, кто хочет сохранить фигуру и при этом наслаждаться любимыми блюдами. Их можно приготовить быстро, с простыми ингредиентами, которые найдутся в каждом доме.
Ингредиенты:
— Куриное филе — 350 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Яичные белки — 1 шт.
— Паприка — 0,5 ч. л.
— Соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовка фарша. Куриное филе нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере или мясорубке до однородной массы. Этот способ позволяет сделать котлеты более нежными и воздушными.
2. Добавляем лук. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем или измельчаем в блендере. Лук придаст котлетам сочность, что особенно важно при готовке диетического блюда.
3. Соединяем ингредиенты. К куриному фаршу добавляем измельчённый лук, яичные белки, паприку и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Яичные белки помогают котлетам держать форму и не добавляют лишних калорий.
4. Формируем котлеты. Из получившегося фарша формируем небольшие котлеты. Рекомендуется делать их средней толщины, чтобы они быстрее и равномерно пропеклись.
5. Обжарка. Обжарьте котлеты на антипригарной сковороде без масла или с минимальным количеством масла до золотистой корочки. Также можно запекать котлеты в духовке при температуре 180 °C около 20 минут — это сделает их ещё более диетическими.
Советы:
— Чтобы котлеты были ещё сочнее, можно добавить немного натертой моркови или кабачка в фарш.
— Если у вас есть время, дайте фаршу постоять 10-15 минут перед тем, как лепить котлеты — это сделает их более ароматными.
Эти сочные куриные котлеты — прекрасный пример того, что диетическая еда может быть вкусной и сытной. Они отлично подойдут для ужина или обеда, а также станут частью сбалансированного рациона. Низкое содержание калорий и минимум жиров делают их незаменимым блюдом для тех, кто заботится о своём здоровье и фигуре.
Не хуже котлет и мяса: осенняя закуска из шампиньонов с сыром — фото
