Ленивые голубцы представляют собой блюдо, напоминающее мясные котлеты с капустой. Состав ингредиентов аналогичен традиционным голубцам, однако в данном варианте исключается использование цельных капустных листьев. Это значительно сокращает время на подготовку, поскольку отпадает необходимость в сортировке, аккуратном удалении утолщений и предварительном отваривании капусты. Оптимальным решением является мелко нарезать капусту и интегрировать ее в мясной фарш.
Ингредиенты:
- Капуста — 1/2 кочана;
- Томатный соус — 1 банка;
- Яйца — 2 шт.;
- Фарш (из индейки) — 250 гр;
- Зелень (ассорти) — 2 пучка;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Томаты черри — 500 гр;
- Сыр — 100 гр;
- Соль — 5 гр;
- Сушеный чеснок — по вкусу.
1. Промойте и обсушите зелень.
2. Отварите яйца до готовности, остудите и нарежьте средними кубиками.
3. В отдельной емкости соедините нашинкованную капусту, мелко нарубленную зелень, яйца, фарш, сметану и муку. Добавьте томатный соус.
4. Выложите подготовленную смесь в форму для запекания, сверху распределите томаты черри и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в течение тридцати минут при температуре 185 °C.
