Многие хозяйки привыкли обжаривать лук и морковь для приготовления зажарки в суп. Но эти овощи могут быть и полноценным гарниром к мясу или рыбе — легким и оригинальным. Приготовить морковь с луком на гарнир несложно, справится даже начинающий кулинар. Но даже он прослывет профи — все будут просить добавки.
Для приготовления потребуется:
- Морковь — полкило
- Луковица — 1
- Подсолнечное масло — для жарки
- Соль, перец
Овощи помыть, почистить. Морковь порезать соломкой. Луковицу — кубиками.
Сковороду разогреть, налить растительное масло, выложить на сковороду лук и обжарить до появления румяности. Затем добавить к луку морковь, размешать все содержимое сковороды и жарить еще пять минут. Важно вовремя убрать посуду с огня, не пережаривая гарнир. Овощи должны быть немного сыроватыми. Если морковь переварится, станет мягкой, будет не так вкусно и аппетитно.
Немного подсолить, поперчить. Можно посыпать зеленью перед подачей. Легкий овощной гарнир к мясу и рыбе готов. Приятного аппетита!
Быстрые слойки с ветчиной и сыром "С пылу с жару": когда угощение нужно срочно — и закуска, и к чаю Если времени на полноценный ужин нет
