Оладьи с ветчиной и сыром — простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или перекуса.
Вам понадобятся:
- Пшеничная мука — 200 гр.
- Сливочное масло — 150 гр.
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Молоко — 250 мл.
- Ветчина — 150 гр.
- Твёрдый сыр — 150 гр.
- Соль — по вкусу
- Зелень — ½ пучка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Приготовление:
- В глубокой миске размягченное сливочное масло смешивается с куриными яйцами, добавляется тёплое молоко, нужно тщательно перемешать смесь для соединения всех компонентов. В отдельной посуде отмеряется пшеничная мука, в которую надо добавить разрыхлитель. После этого мучную смесь вводим в масляную массу, перемешиваем и оставляем под крышкой на полчаса для настаивания.
- Пока тесто настаивается, можно заняться приготовлением начинки. Ветчину нарежьте мелкими кубиками, твёрдый сыр — тоже. Зелень тщательно промойте и мелко нарежьте.
- После настаивания теста откройте его, добавьте ветчину, сыр и зелень. Всё перемешайте до однородности, чтобы начинка равномерно распределилась по тесту.
- Следующий этап — жарка оладий. Разогретую сковороду необходимо смазать растительным маслом. Затем на сковороду выкладываются порции теста. Жарить их следует на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, после чего оладьи нужно перевернуть — и уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой для равномерного прогрева с обеих сторон. Если у вас есть вафельница, такое тесто тоже отлично подойдёт — и можно приготовить вафли, а не только оладьи.
- Готовые оладьи аккуратно выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью по желанию.
Подавать это блюдо можно со сметаной. Это делает их универсальными — их можно как подавать в качестве основного блюда, так и использовать в качестве перекуса или дополнения к основному приёму пищи.
Оно сочетает в себе множество ингредиентов и обладает отличными вкусовыми качествами. Оладьи легко готовятся и не требуют много времени, что делает их отличным вариантом для занятых людей, ценящих домашнюю кухню.
Энергетическая ценность одной порции данного блюда составляет примерно 320 калорий. Соотношение питательных веществ составляет около 12 г белков, 18 г жиров и 30 г углеводов.
Оладьи с ветчиной и сыром полезны благодаря содержанию белка, что способствует насыщению и помогает поддерживать энергичность в течение дня. Такие оладьи являются сбалансированным источником калорий для активных людей, обеспечивая их необходимыми питательными веществами.
По материалу сайта "eda.ru" (18+).
