Чанахи — отличный вариант приготовления мяса с овощами, а если у вас есть дома специальные горшочки, блюдо можно сделать сразу порционно.
Вам понадобятся:
- Мясо (любое) — 300 гр.
- Картофель — 2 шт.
- Горошек консервированный — 200 гр.
- Морковь — 1 небольшая
- Лук репчатый — 1 средний
- Помидор — 1 средний
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Пряности — по вкусу (перец, молотая куркума, кинза)
- Соль — по вкусу
- Вода — примерно 100 мл.
Приготовление:
- Нарежьте лук, морковь, помидор и картошку. Чеснок просто очистите. Мясо нарежьте кубиками средних размеров.
- Выложите нарезанный лук на дно горшочков. После этого аккуратно укладывайте морковь и добавьте по одному цельному зубчику чеснока в каждый горшочек.
- Затем наступает черёд мяса: нарезанную свинину следует смазать томатной пастой, расположить её сверху на овощах и украсить нарезанными помидорами. Добавив горошек, вы усилите аромат всего блюда.
- Выложите картофель, нарезанный кубиками, и добавьте немного воды — достаточно, чтобы она чуть просвечивала сквозь картошку, иначе блюдо может подгореть. Завершите процесс, посыпав специями по вкусу.
- Готовить чанахи рекомендуется в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-60 минут. Когда блюдо будет готово, его следует подать на стол горячим.
Это мясо с картофелем в горшочках может стать изюминкой вашего стола.
Каждая порция содержит около 360 килокалорий, 28 граммов белка, 18 граммов жиров и 25 граммов углеводов.
Такое блюдо очень полезно, так как оно сочетает в себе белки, необходимые для построения мышечной ткани, и сложные углеводы из картофеля, которые обеспечивают длительное ощущение сытости. Морковь богата витаминами, а пряности добавляют не только вкуса, но и полезные антиоксиданты. В итоге, мясо с картофелем в горшочках — это не только вкусно, но и полезно для здоровья! Приятного аппетита!
По материалам сайта "RussianFood" (18+).
