Лазанья — это одно из тех блюд, которое, несмотря на свою популярность, может требовать значительных затрат времени и усилий для приготовления. Однако если вам хочется насладиться всеми её восхитительным вкусом, но без лишних хлопот, существует отличный альтернативный рецепт — запеканка из макарон с куриным фаршем, овощами и сыром. Это простое и доступное блюдо прекрасно удовлетворит ваши кулинарные запросы, напоминая традиционную лазанью, но в упрощенном варианте.
Вам понадобятся:
- Фарш куриный — 350 гр.
- Макароны — 200 гр.
- Лук репчатый — 50 гр.
- Морковь — 50 гр.
- Молоко — 300 мл.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Помидоры черри (по желанию) — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Паприка молотая — по вкусу
- Масло подсолнечное — 70 мл.
Приготовление:
- Начните с подготовки всех ингредиентов: нарежьте лук мелко, а морковь натрите на крупной тёрке.
- В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук и морковь до получения мягкости и лёгкого золотистого оттенка — это займёт примерно 5-7 минут. Затем добавьте куриный фарш и продолжайте жарить, разбивая комки, около 7 минут. После этого введите томатную пасту, обжаривайте ещё 3 минуты и приправьте всё по вкусу.
- Теперь можно приступать к сборке запеканки. В форму для запекания выложите первый слой макарон, затем половину мясной начинки с овощами. Посыпьте сыром, натёртым на крупной тёрке, и повторите все слои, заканчивая сыром. Молоко посолите и аккуратно залейте содержимое формы. Если хотите, украсьте половинками помидоров черри, после чего поставьте форму в заранее разогретую до 175 градусов духовку или в холодную, в зависимости от её материала.
- Запекайте запеканку около одного часа до золотистой корочки.
Запеканка готова! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря содержанию куриного мяса, богатого белком, и овощей, которые добавляют витамины и клетчатку. Энергетическая ценность порции составляет около 350 килокалорий, в ней содержится 25 граммов белков, 15 граммов жиров и 30 граммов углеводов. Приготовив такую запеканку, вы не только порадуете себя и близких, но и обеспечите необходимыми питательными веществами, создав при этом атмосферу домашнего уюта и тепла. Приятного аппетита!
По материалам сайта "RussianFood" (12+).
