Если вы хотите необычно провести новогодние каникулы, окунуться в детство — это то, что надо. Для этого попробуйте приготовить вместе с близкими сахарные леденцы, передает ИА Stavropol.Media.
Что понадобится?
- 4 столовые ложки сахара
- 1,5 столовой ложки вишневого сока или воды
- 0,5 чайной ложки лимонного сока
- Растительное масло
- Деревянные палочки или шпажки
- Пергаментная бумага
- Цветная кондитерская посыпка
Указанного количества ингредиентов должно хватить примерно на 4 леденца
Как готовить?
- Постелите на противень или доску пергаментную бумагу. Хорошо смажьте ее маслом.
- Всыпьте сахар в сотейник, добавьте к нему вишневый сок/воду и лимонный сок.
- Поставьте на максимальный огонь и, постоянно помешивая, дождитесь когда содержимое сотейника расплавится. Не переставая помешивать, убавьте огонь до среднего и варите 6-8 минут.
- Готовность карамели можно проверить следующим способом: наберите воды в стакан или пиалу, капните в воду немного карамели. Если капелька сразу затвердела — смесь готова.
- Выкладывайте жидкую карамель на пергаментную бумагу при помощи ложки, формируя круги. Сразу кладите на них палочки и посыпайте леденец цветной посыпкой.
- Уберите на 10 минут в холодильник, а после открепите готовые леденцы от пергамента.
Готовим идеальный гарнир с сыром за считанные минуты: так вкусно, что забудете про мясо
