Предлагаем вашему вниманию рецепт салата Цезарь.
Ингредиенты
Грудка куриная — 1 шт. (400 г)
Капуста пекинская — 1 шт.
Помидоры черри — 150-200 г
Сыр твердый (желательно пармезан) — 50-70 г
Хлеб белый — 3-4 ломтика
Соль — по вкусу
Масло оливковое — 6 ст. л. (для жарки)
Перец черный молотый — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Майонез — 3-4 ст. л.
Приготовление
1. Помыть и очистить от пленок и лишнего жира куриную грудку. Нарезать ее на куски шириной 3 см поперек филе.
2. Разогреть сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Обжарить с двух сторон курицу до готовности (7-10 минут).
3. Взять другую сковороду для обжаривания сухарей. Так же разогреваем ее с оливковым маслом (4 ст. ложки). Выложить нарезанные на кубики размером 1х1 см сухари на разогретую сковороду. Сверху выдавить через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока. Обжарить 5-7 минут до золотистого цвета.
4. Готовую курицу отставить остывать.
5. То же сделать с сухарями.
6. Помыть и нарезать на небольшие кусочки пекинскую капусту.
7. Нарезать курицу на такие же небольшие кусочки.
8. Натереть на мелкой терке сыр.
9. Выложить в салатницу сухари. Перемешать салат.
10. Смешать 2 измельченных зубчика чеснока, соль и майонез. Это и будет заправка для салата.
11. Нарезать пополам помидоры черри.
12. Теперь формируем салат. Выложить салат, а сверху половинки помидора. И заправить соусом.
Приятного аппетита!
