Брызги горячего масла со сковороды — настоящая проблема. Ожоги болезненные, а прихватка спасает только от случайных капель. Кулинары нашли оригинальный и действенный метод защиты рук, пишет "Лайфхакер" (18+).
Почему прихватка не помогает
Ткань впитывает масло и становится горячей, пропуская тепло к коже. А если масла много, оно просто стекает по прихватке на запястье. От капель, летящих со всех сторон, защитить может только плотный экран.
Что понадобится
Обычная пластиковая бутылка объёмом 1,5 литра. Лучше брать с гладкими стенками, без сильных изгибов. Также нужна лопатка для жарки с длинной ручкой — деревянная, силиконовая или металлическая.
Как сделать защитный экран
- У бутылки отрезают дно. Срез должен быть ровным, без острых зазубрин.
- Крышку с горлышка снимают полностью.
- Через получившееся отверстие продевают ручку лопатки.
- Саму бутылку надевают на руку как широкий рукав — от локтя до кисти.
Как это работает
При жарке рука оказывается внутри пластикового цилиндра. Брызги масла ударяются в стенки бутылки и стекают вниз, не достигая кожи. Кисть остаётся свободной, можно держать лопатку и перемешивать еду. В отличие от прихватки, экран закрывает руку со всех сторон — сверху, снизу и с боков.
Почему это безопасно
Пластик не пропускает масло, легко моется под краном с мылом. Не нагревается мгновенно — за время жарки стенки остаются тёплыми, но не обжигающими. Конструкция не мешает движениям, рука остаётся подвижной.
Важно: не оставляют пластик близко к открытому огню — он может оплавиться. Бутылку снимают с руки перед тем, как снимать сковороду с плиты. После использования ополаскивают и сушат.
Ольга, Казань: "Жарить котлеты всегда было мучением — руки в ожогах. Сделала экран из бутылки — и забыла про брызги. Рука внутри пластикового рукава сухая и целая, масло стекает по стенкам. Удобно держать лопатку, ничего не скользит. Муж сначала смеялся, а когда сам обжёгся — попросил сделать такой же".
Ранее мы рассказывали, как отмыть микроволновку от жира.
