SevastopolMedia, 17 февраля. В феврале иммунитету приходится непросто, так на это время обычно приходится пик ОРВИ и повторных заболеваний. Кроме того, зимой печень перегружена из-за жирной пищи, дефицита овощей и клетчатки, рассказала врач превентивной и антивозрастной медицины Наталья Зубарева "Крымской газете". В качестве продукта, который может поддержать иммунитет и работу ЖКТ она назвала свеклу.
Это недооцененная природная кладезь полезных веществ: пектинов, белка, витаминов А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, а также калия, магния, железа, меди, йода и микроэлементы вроде ванадия, бора, цинка. Корнеплод помогает кишечнику, печени благодаря антиоксидантам-беталаинам, которые борются с окислительным стрессом — причиной хронических болезней и преждевременного старения.
Врач-эндокринолог высшей категории, диетолог, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина отмечает: стакан свекольного сока может немного снизить давление, а относительно низкая низкая калорийность (40 ккал в сырой, 49 — в вареной) плюс клетчатка способны помочь в борьбе за хорошую фигуру.
При всей пользе суперфуд не для всех: следует быть осторожными при мочекаменной, желчнокаменной болезнях, диабете и гипертонии.
Материал носит информационный характер, требуется консультация специалиста.
