Любая хозяйка хочет найти блюдо, которое удивит сочетанием вкусов и станет украшением праздничного стола. Салат "Снежный принц" отвечает всем этим требованиям. Он получил своё романтичное название за нежную слоистую текстуру и эффектную белую "шапку" из яиц и орехов.
Ингредиенты:
- говядина — 500 г;
- маринованные огурцы — 2-3 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- грецкие орехи — 100 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Говядину отварите до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и перцем-горошком. Полностью остудите и нарежьте тонкой соломкой или разберите на волокна. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками и смешайте с чесноком, пропущенным через пресс. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до легкого аромата, затем измельчите ножом в некрупную крошку. Яйца нарежьте мелкими кубиками.
Далее приступите к сборке слоеного салата:
- Первый слой. Половина говядины. Слегка утрамбуйте и смажьте майонезом;
- Второй слой. Половина огурцов с чесноком + майонез;
- Третий слой. Половина яиц + майонез
Повторите слои в той же последовательности. Затем посыпьте салат измельченными грецкими орехами, слегка прижмите их ложкой. Обязательно дайте блюду пропитаться в холодильнике не менее 2 часов.
Автор: Венера Шайдулина
