Когда времени мало, а побаловать себя и близких чем-то вкусным хочется, на помощь приходят проверенные временем рецепты. Торт "Три стакана" — именно такой спасатель. Его название — не фигура речи, а прямое руководство: все ингредиенты измеряются обычным стаканом. Он прост в приготовлении, не требует особых навыков, но при этом гарантированно радует уютным шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.;
- кефир — 1 стакан;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 1 стакан;
- растительное масло — ½ стакана;
- какао-порошок — 4 ст. ложки;
- сода — 1 ч. ложка;
- щепотка соли.
Для крема:
- сметана (20%) — 400 г;
- сахарная пудра — по вкусу.
Способ приготовления:
В глубокой миске слегка взбейте яйцо с щепоткой соли и стаканом сахара. Добавьте стакан кефира и перемешайте. Частями всыпьте просеянную муку, смешанную с какао, и добавьте соду. Влейте растительное масло и вымешайте однородное гладкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Торт. Фото: ИА SevastopolMedia
Тесто перелейте в форму для запекания. Выпекайте корж 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Чтобы приготовить крем, сметану аккуратно перемешайте с сахарной пудрой. Остывший корж разрежьте на 2 или 3 пласта с помощью нити или ножа. Каждый слой обильно смажьте кремом. Верх и бока торта также покройте кремом.
