Салат "Каприз" точно станет для многих хозяек настоящим открытием. Его нежная текстура и сбалансированный вкус покорят всех гостей. Секрет успеха кроется в особом способе приготовления печени, который делает ее буквально тающей во рту.
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 2 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- зеленый горошек консервированный — 1 банка;
- соевый соус — 50 мл;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- майонез — по вкусу.
Способ приготовления:
Печень промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Залейте соевым соусом и оставьте на 15-20 минут.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук до золотистости, затем морковь до мягкости. Яйца отварите и измельчите, а огурец нарежьте кубиками.
На разогретой сковороде обжарьте печень вместе с маринадом 5-7 минут. За минуту до готовности добавьте измельченный чеснок. Дайте печени остыть.
В глубокой миске смешайте печень, овощи, яйца и горошек. Заправьте майонезом и подавайте к столу.
