Когда обычные пироги и торты надоели, а что-то вкусненькое приготовить все же хочется, воспользуйтесь нашим рецептом. С ним справится даже начинающая хозяйка — такой "Лимонник" станет королем вашего вечера.
Ингредиенты для теста:
- мука — 320 г;
- сметана — 150 г;
- масло сливочное — 150 г;
- сода — 1/3 ч. л.;
- соль — щепотка.
- Ингредиенты для начинки:
- лимон — 1 шт.;
- сахар — 200 г.
Способ приготовления:
Сливочное масло натрите на терке, смешайте с мукой, добавьте соль и перетрите все в крошку. В отдельной емкости смешайте сметану с содой. После этого соедините сметану с крошкой.
Чтобы приготовить начинку, вскипятите воду и опустите туда лимон. Проварите одну минуту, а потом слейте воду. Когда лимон остынет, измельчите его в блендере вместе с цедрой. Смешайте с сахаром.
Разделите тесто на две неравные части. Большую часть раскатайте под размер формы для запекания, сделайте бортики.
Выложите начинку, а второй раскатанной частью теста накройте ее. Защипните края, сделайте надрезы, чтобы пар изнутри выходил и поставьте в духовку. Выпекать пирог нужно при температуре 190 градусов 35-40 минут.
Быстрые слойки с ветчиной и сыром "С пылу с жару": когда угощение нужно срочно — и закуска, и к чаю Если времени на полноценный ужин нет
