Запечённое куриное филе в соусе из лайма с медом, оливковым маслом, чесноком и тимьяном — чудесное блюдо, которое сочетает в себе кисло-сладкие нотки и яркий аромат цитрусовых.
Вам потребуется:
- Куриное филе — 2 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Мёд — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок (измельчённый) — 1 зубок
- Тимьян свежий (рубленый) — 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Начать следует с предварительного разогрева духовки до 190 градусов.
- Лайм необходимо тщательно промыть, после чего с него следует снять цедру и выжать сок. В отдельной миске смешиваются сок и цедра лайма, мёд, оливковое масло, измельчённый чеснок и рубленый тимьян. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Куриное филе размещается в жаропрочной форме, приправляется солью и перцем, а затем заливается приготовленной медовой заправкой.
- Начать запекание филе нужно в заранее разогретой духовке. На протяжении процесса каждые 10 минут стоит доставать противень, переворачивать филе и снова поливать его соусом. По истечении первых 25 минут готовки следует проверить мясо на готовность, протыкая его ножом. Обычно куриное филе готово через 35-40 минут.
Запеченное куриное филе можно подавать с овощами, что добавит разнообразия и витаминов к блюду.
Энергетическая ценность одной порции составляет примерно 280-300 килокалорий. В таком блюде содержится около 30 граммов белков, 10 граммов жиров и 15 граммов углеводов.
Подобное сочетание ингредиентов делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Куриное мясо богато белком и необходимыми аминокислотами, а добавление лайма и мёда обогащает его витаминами и антиоксидантами, способствующими укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.
По материалам сайта "RussianFood" (18+).
