Приготовление тушёного мяса с луком и грибами спасёт вас от раздумий, что приготовить для семьи.
Вам понадобятся:
- Мясо — 700 гр.
- Лук — 4 большие луковицы
- Шампиньоны — 1 кг.
- Растительное масло — 2 ст.л. (для тушения)
- Соль — по вкусу
- Приправы — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте мясо на кусочки размером около 3-4 сантиметров и положите его в глубокую сковороду. Включите средний огонь и добавьте немного растительного масла. Обжарьте мясо до золотистой корочки, постоянно помешивая, чтобы кусочки равномерно подрумянились.
- Когда мясо станет аппетитного цвета, нарежьте 2 лука полукольцами и добавьте его в сковороду. Тушите вместе с мясом, пока лук не станет мягким и прозрачным. На этом этапе посолите и добавьте любимые приправы по вкусу.
- Пока мясо и лук готовятся, займитесь грибами. Нарежьте шампиньоны ломтиками и поместите их на другую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте грибы на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока они не выпустят влагу и не уменьшатся в размере. Нарежьте оставшийся лук и добавьте его к грибам, продолжая готовить до золотистой корочки.
- Далее тушите мясо и грибы на медленном огне в течение 20-30 минут, добавляя при необходимости немного воды, чтобы избежать пригорания.
Подавайте блюдо горячим, можно украсить свежей зеленью или подать с отваренным картофелем.
Энергетическая ценность одной порции тушёного мяса с грибами составляет около 400 ккал. В ней содержится приблизительно 30 граммов белков, 25 граммов жиров и 10 граммов углеводов.
Такое блюдо полезно благодаря высокому содержанию белка. Тушёное мясо и грибы насытят организм и подарят долгое чувство сытости.
По материалам сайта "RussianFood" (18+).
