Ищете легкий и вкусный десерт для весеннего застолья? Этот чизкейк — отличное решение! Его нужно готовить без духовки, требует минимум усилий, но при этом выглядит эффектно и обладает нежнейшим, ярким вкусом. Такой десерт станет настоящим украшением вашего стола.
Необходимые продукты:
250 гр. песочного печенья
100 гр. сливочного масла
500 гр. творожного сыра или творога
200 гр. сметаны (20% жирности)
100 гр. сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного сахара
10 гр. желатина
50 мл воды
1 столовая ложка лимонного сока
Чтобы украсить торт:
какао-порошок
протертая шоколадка (стружка)
свежие ягоды
орехи
Десерт с царского стола - все слои без выпечки и возни с тестом: вкуснятина на март. Фото: ИА Stavropol.Media
Пошаговый рецепт:
Готовим основу
Печенье необходимо измельчить в блендере. Если у вас его нет, сделать это можно скалкой. Добавляем сливочное масло (растопленное) и смешиваем, пока смесь не станет однородной. Выкладываем ее в формочку и отправляем в холодильник. Чтобы изделие застыло, нужно 15-20 минут.
Делаем крем
Высыпаем желатин в миску и заливаем водой — нужно, чтобы он простоял в холодильнике 10 минут и набух. Далее смесь нагрейте на слабом огне — нужно, чтобы желатин растворился. Отдельно смешиваем следующие ингредиенты — творожный сыр, сметана, сахарная пудра и ванильный сахар. Добавляем желатин и сок лимона, аккуратно перемешиваем.
Собираем десерт
Достаем форму из холодильника. Наливаем крем сверху и разравниваем его. Снова отправляем в холодильник — пирог должен простоять 4-5 часов.
Финальный штрих:
Перед тем, как подавать десерт, украсьте его сверху по желанию.
Почему этот чизкейк стоит попробовать?
Минимум усилий. Не нужно включать духовку, достаточно холодильника.
Быстрое приготовление. Основная работа занимает не больше 20 минут.
Нежный вкус. Десерт получается воздушным и тает во рту.
Универсальность. Вы можете экспериментировать с украшениями и добавлять свои любимые ингредиенты.
Варить не нужно: 1 литр кефира и на выходе вкуснейший сыр — готовьте сразу килограмм
