Утренний рутинный стресс знаком многим — времени на сложные блюда нет, но хочется чего-то вкусного и сытного. В таких случаях отличным решением станет штрудель, для которого не нужно возиться с тестом. Вместо него используется лаваш, что значительно экономит время и усилия. Всего 15 минут — и у вас на столе восхитительный десерт.
Ингредиенты:
- 1-2 листа лаваша (в зависимости от количества порций)
- 2-3 яблока
- 2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
- 1 чайная ложка корицы
- Масло растительное для жарки (или сливочное для запеканки)
- Орехи (грецкие, миндаль) и сухофрукты (по желанию)
Этапы приготовления:
- Начнем с яблок. Их нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Затем посыпаем яблоки сахаром и корицей, тщательно перемешиваем, чтобы они равномерно пропитались специями и стали чуть мягче. При желании, в яблочную начинку можно добавить орехи (миндаль или грецкие орехи) и немного изюма для дополнительного аромата.
- Разделите лаваш на несколько прямоугольников (в зависимости от того, какого размера вы хотите получить штрудель). Прямоугольники должны быть достаточно большими, чтобы можно было заворачивать начинку, но не слишком большими, чтобы блюдо не получилось слишком толстым.
- На каждый кусочек лаваша выкладываем начинку из яблок. Заворачиваем края лаваша в конвертик или рулетик, аккуратно фиксируя края, чтобы начинка не вытекала в процессе жарки или запеканки. Получившиеся конвертики или рулетики можно скрепить с помощью зубочисток, чтобы они не распались при готовке.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом (или растопленное сливочное масло для более насыщенного вкуса). Жарим штрудели на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Если хотите запечь штрудель, то можно поместить его в духовку, разогретую до 180°C, на 15-20 минут до золотистой корочки.
Готовые штрудели можно посыпать сахарной пудрой или полить медом для дополнительного вкуса. Подавайте горячими, и ваши близкие оценят не только вкус, но и быструю подготовку.
Секрет пикантной картошечки: 1 приправа и все съедят без мяса — можно в пост
