Для любителей диет и классического торта "Наполеон" мы предлагаем низкокалорийный вариант торта. Уникальность рецепта в том, что он включает лёгкие ингредиенты и быстро пропитывается, поэтому его можно подать уже через 12 часов.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 200 г
- Йогурт натуральный (без сахара) — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — на кончике ножа
Ингредиенты для крема:
- Творог нежирный — 300 г
- Молоко — 150 мл
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сахарозаменитель — по вкусу (или 1-2 ст. л. меда)
- Ванилин — 1 пакетик
Рецепт «Наполеона» для тех, кто на диете: быстрая пропитка — уже через 12 часов на столе. Фото: pxhere
Приготовление:
1. Приготовление теста
Для начала подготовим тесто. В миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Добавляем яйцо, йогурт и растительное масло. Замешиваем тесто до однородной консистенции, если необходимо — добавляем немного муки. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем его в холодильнике на 30 минут.
2. Раскатывание и выпечка
После того как тесто немного отдохнет, раскатываем его в тонкие коржи (по 2-3 мм). Вырезаем коржи нужного размера, можно использовать форму для тортов или просто вырезать круги. Выпекаем коржи в разогретой до 180°С духовке 7-10 минут до золотистого цвета.
3. Приготовление крема
В небольшой кастрюле нагреваем молоко. В отдельной миске разводим крахмал небольшим количеством молока и добавляем в кастрюлю. Помешиваем, доводим до кипения, пока смесь не загустеет. Убираем с огня. Затем добавляем творог, сахарозаменитель (или мед), ванилин и хорошо перемешиваем до получения однородной консистенции.
4. Сборка торта
Когда коржи немного остынут, начинаем собирать торт. Каждый корж промазываем кремом, аккуратно выкладываем следующий и снова наносим крем. Повторяем до тех пор, пока не использованы все коржи.
5. Пропитка
Готовый торт оставляем на 12 часов при комнатной температуре или в холодильнике для лучшего пропитывания. Крем делает "Наполеон" легким и воздушным, а за это время все коржи успеют пропитаться, и торт станет мягким и нежным.
Запечённые перцы с сыром на 156 Ккал: голод пропадает на 9 часов
