В России в 2025 году вырастут цены на целый ряд продуктов, в том числе на самые базовые. По прогнозам аналитиков, заметнее всего вырастут цены на кофе, молоко, спиртное и некоторые овощи.
Согласно прогнозу кофе подорожает в течение года почти на треть. На ценах готового напитка отразится подорожание сырья во всем мире. Зерно заметно подорожает из-за того, что в странах, где его выращивают — Бразилии и Вьетнаме — выдался неурожай. В России дополнительный рост цен обеспечат валютные колебания. Из-за дорогого доллара поднимутся закупочные цены на сырье.
Молоко, по прогнозам аналитиков, в России подорожает на 20%, что приведет к дополнительному росту цен на кофейные напитки, приготовленные с его добавлением — капучино и латте, отмечает rtvi (18+).
Традиционно зимой дорожают овощи и фрукты. Помимо сезона есть и другая причина роста цен — снижением доли отечественного урожая и рост объемов импорта. Сложная логистика увеличивает цены продукта для потребителя. Так, например, зимой-весной покупатели заметят подорожание ввезенных помидоров и картошки.
Спиртное и сигареты также подорожают. Причина по обеим позициям — повышение акциза. По крепкому спиртному в нынешнем году ожидается рост на 10—15%. При этом цены на импортное спиртное начали расти еще в 2024 году. Вино зарубежного производства подорожало в диапазоне 30—70%.
