За последние несколько месяцев рост цен на самые базовые продукты в супермаркетах достиг критических цифр. Один из ярких примеров — подорожание куриных яиц во многих регионах России. Сейчас данный вид товара в среднем стоит от 80 до 120 рублей. А как будут обстоять дела с другими категориями уже в ноябре и перед Новым годом — в материале SevastopolMedia.
Во-первых, чтобы понять систематическое удорожание товаров, нужно выявить причины. Доцент кафедры маркетинга экономического факультета РУДН Александр Иванов считает, что постепенное удорожание продолжается из-за единовременного повышения оптовых и отпускных цен на сырье. Еще одним фактором аналитики считают общую инфляцию, которая распространяется и на продукты питания. Например, цены на зерно выросли на 30%, а витаминные добавки вообще подскочили в цене на 90%.
В ноябре традиционно начнут дорожать сезонные продукты, особенно если они входят в состав традиционных блюд — всеми любимых "селедки под шубой" и оливье. Меньше всего подорожают бананы — на 0,5%, яблоки тоже недалеко уйдут — 1,5%. А вот покупка яиц окажется ощутимее для бюджета россиян — рост составит 5%. Мясо также изменится в цене. Индейка, свинина и говядина в среднем подорожают от 3 до 7%.
Рекордсменом в рейтинге повышения цен станет красная рыба — 15–20%. Поэтому многие жители более осознанно подойдут к покупке этого продукта, прежде чем увидеть его на праздничном столе. Как и в случае с красной икрой, основной причиной такого сильного подорожания является меньший вылов лососевых рыб в текущем году по сравнению с предыдущим.
Еще одна причина кроется в банальной выгоде. Многие рыболовы продают рыбу за границу, чтобы получить более надежную валюту (доллары, евро).
Несмотря на сложную экономическую ситуацию, эксперты отмечают, что дефицита товаров не предвидится ни в одном из регионов. Чтобы сэкономить к Новому году, рекомендуется закупить некоторые товары уже в ноябре. Конечно, это касается продуктов, которые можно заморозить.
Статистичкские данные и мнение экспертов были взяты из материала Mail Финансы (16+).
