В 2024 году в России ожидается значительный рост цен на натуральный кофе, который может составить от 25% до 40%. По прогнозам аналитиков, наиболее быстро подорожают смеси, содержащие сорт робуста, который уже демонстрирует резкий рост цен.
С начала 2024 года стоимость кофейных зерен сорта арабика в мире увеличилась на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, в то время как цены на робусту взлетели на 80%. Причиной таких изменений стали болезни, поразившие кофейные плантации, которые затронули страны-производители кофе. Для борьбы с болезнями плантации необходимо перепахать и дать земле отдохнуть на срок от трех до четырех лет, однако этот метод пока не дает желаемых результатов. К тому же, климатические изменения, такие как засухи, наводнения и необычные снегопады, значительно влияют на урожайность.
В частности, в Бразилии бушуют лесные пожары и наблюдается опустошительная засуха. Только за последние дни лесные пожары охватили фермы в муниципалитете Каконде, который является одним из крупнейших кофе-выращивающих регионов мира. Вьетнам, второй по величине производитель кофе, также сталкивается с серьезными проблемами, включая наводнения и эпидемии болезней растений, что отражается на объемах производства.
Ситуация настолько сложная, что вьетнамские фермеры начали вырубать кофейные плантации и заменять их на более прибыльные культуры, такие как дуриан, который становится все более популярным в Китае. Экспорт дуриана из Вьетнама вырос почти в семь раз в прошлом году, что делает этот фрукт более выгодным для фермеров по сравнению с кофе.
Несмотря на все трудности, Международная организация по кофе прогнозирует, что общее производство кофе в этом году превысит спрос. Однако уже осенью 2024 года в России ожидается подорожание не только кофе, но и шоколада и чая. По словам председателя Совета по развитию потребительского рынка ТПП РФ Александра Борисова, это связано с глобальными проблемами, которые затрудняют производство и логистику этих товаров.
Борисов отметил, что кофе и чай производятся в основном за пределами России, и их цены зависят от общемировой конъюнктуры. В этом году в странах, производящих сырье, возникли серьезные проблемы, что привело к необходимости повысить цены. Ожидается, что рост цен на чай будет связан с логистическими проблемами и сложностями финансовых расчетов, и составит 10-20%.
