Лето — время свежих овощей и лёгких закусок. Кабачки идеально подходят для таких блюд, благодаря их нежному вкусу и универсальности в приготовлении. Сегодня мы поделимся рецептом сочных запечённых кабачков с сыром в духовке, который станет отличным перекусом или дополнением к основному блюду. Готовится быстро и просто, а результат порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Кабачки — 2 штуки среднего размера
— Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 100 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Оливковое масло — 2 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Перец чёрный молотый — по вкусу
— Свежие травы (петрушка, укроп, базилик) — для украшения
Инструкции
1. Подготовка кабачков
— Кабачки хорошо промойте под холодной водой. Нарежьте их кружочками толщиной около 1 см. Если кабачки очень большие, можно нарезать их полукружками.
2. Приготовление заправки
— В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец. Если хотите добавить немного пикантности, то бросьте щепотку красного перца.
3. Обработка кабачков
— Выложите нарезанные кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой. С помощью кисточки или ложки равномерно распределите приготовленную заправку на каждом кусочке кабачка.
4. Запекание
— Разогрейте духовку до 200°C. Поместите противень с кабачками в разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Кабачки должны стать мягкими и слегка подрумяненными.
5. Добавление сыра
— В это время натрите сыр на тёрке. Через 15-20 минут выньте противень из духовки и равномерно посыпьте кабачки тёртым сыром. Верните противень в духовку и запекайте ещё 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится.
6. Подача
— Готовые кабачки достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Перед подачей украсьте мелко нарезанными свежими травами.
Запечённые кабачки с сыром — это лёгкое, вкусное и полезное блюдо, которое подойдёт для любого времени года. Приятного аппетита!
Шикарный малиновый торт за 30 минут без муки и выпечки — секрет от шеф-повара
