Ленивые вареники — это классика народной кухни, которая покоряет своей простотой и доступностью. Они идеальны для быстрого и вкусного ужина, а также для завтрака.
Для приготовления вам понадобится:
500 г творога (лучше использовать домашний, но подойдёт и магазинный)
2 яйца
2-3 столовые ложки сахара (по вкусу)
1/2 чайной ложки соли
2-3 столовые ложки муки (может понадобиться больше, зависит от влажности творога)
Сливочное масло для подачи
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйца, сахар и соль. Добавьте муку постепенно, пока тесто не станет мягким.
2. Из полученного теста скатайте колбаску и нарежьте её на небольшие кусочки (около 3 см).
3. В кипящую подсоленную воду опустите вареники и варите их 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
4. Подавайте. Готовые вареники достаньте шумовкой и выложите на тарелку. Сверху можно добавить сметану, сливочное масло, джем или варенье.
Дополнительные советы:
- Для более сладкого вкуса добавьте в тесто немного ванильного сахара.
- Можно добавить в тесто изюм, курагу или другие сухофрукты.
Приятного аппетита!
Легчайшие пирожки для тех, кто на диете: берем кефир и 1 яйцо — можно даже на ночь
