Освежитесь этим летом с фруктовым льдом, идеальным для тех, кто следит за фигурой! Каждая порция содержит менее 30 калорий и приготовлена без добавления сахара, что делает этот десерт не только вкусным, но и полезным. Откройте для себя, как легко и быстро можно приготовить этот замечательный и диетический летний угощение, который порадует вас и не повлияет на вашу диету.
Нам понадобятся:
- Ассорти ягодное (из заморозки) — 300 г;
- Сахарная пудра — 1 столовая ложка;
- Сок яблочный — 180 мл.
Рецепт:
Чтобы приготовить фруктовый лед и морс, начните с размораживания ягодного ассорти в холодильнике. Лучше всего оставить ягоды на ночь на нижней полке, чтобы избежать излишней жидкости при таянии. Затем взбейте ягоды погружным блендером до однородной массы и перетрите через сито, чтобы удалить семечки и крупные частицы. Мякоть не выбрасывайте — она пригодится для морса.
В перетертую ягодную массу добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте. Затем влейте яблочный сок и снова перемешайте до однородного состояния. Разлейте ягодную смесь по формочкам для мороженого, не доливая до краев, чтобы учесть расширение жидкости при заморозке. Поставьте формочки в морозильную камеру.
Фруктовый лед не рекомендуется хранить долго, так как длительное замораживание делает его слишком твердым. Чтобы извлечь фруктовый лед из формочек, окуните форму в теплую воду на несколько секунд или оставьте при комнатной температуре на пару минут.
Для приготовления морса залейте мякоть от ягод кипятком, добавьте немного сахара и веточку свежей мяты. Оставьте настояться, затем процедите и охладите перед подачей.
Наслаждайтесь освежающим фруктовым льдом и морсом в любое время!
По материалам Поварёнок.ру (18+)
