Откройте для себя рецепт сытного и низкокалорийного ужина, который подойдет тем, кто следит за фигурой: семь различных видов капусты, приготовленные всего за 15 минут! Это блюдо не только полезно и вкусно, но и поможет вам сохранить стройность без лишних усилий. Приготовьте ужин быстро и легко, наслаждаясь каждым кусочком здоровья.
Нам понадобятся:
- Белокочанная капуста — 300 г;
- Краснокочанная капуста — 300 г;
- Савойская капуста — 300 г;
- Капуста брокколи — 300 г;
- Пекинская капуста — 300 г;
- Цветная капуста — 300 г;
- Кольраби — 300 г;
- Сливочное масло — 50 г;
- Пошехонский сыр — 300 г;
- Лимон — 1 штука;
- Растительное масло — 50 мл;
- Розмарин — 2 стебля;
- Соль — по вкусу;
- Сахар — по вкусу;
- Молотый черный перец — по вкусу.
Рецепт:
Возьмите кочаны капусты и отрежьте от каждого примерно по 300 грамм. Брокколи и цветную капусту разделите на крупные соцветия. Кольраби очистите от зеленой кожицы и нарежьте на кусочки размером примерно 5-7 сантиметров.
В чугунном сотейнике растопите сливочное масло, добавьте растительное масло и выложите кольраби, белокочанную и краснокочанную капусту. Томите под крышкой на медленном огне в течение 5-7 минут. Затем добавьте цветную капусту, савойскую и брокколи, и продолжайте томить еще пять минут под крышкой.
После этого добавьте кусок пекинской капусты, веточки розмарина, посолите, поперчите и посыпьте немного сахаром (достаточно пары щепоток). Снова накройте крышкой и томите все вместе еще десять минут.
Откройте крышку, полейте овощи лимонным соком и поместите сотейник в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на десять минут.
Через десять минут выньте сотейник из духовки, удалите веточки розмарина, посыпьте содержимое тертым сыром и снова отправьте в духовку. Запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет активно пузыриться. После этого блюдо готово к подаче на стол.
По материалам Еда.ру (18+)
