Откройте секрет приготовления невероятно вкусного домашнего мороженого всего за один час! Два необычных ингредиента превратят обычное мороженое в кулинарное произведение, которое затмит даже лучшие магазинные аналоги. Узнайте, как легко создать совершенный летний десерт в уютной обстановке вашей кухни.
Рецепт 1 — Сорбет с лаймом
Нам понадобятся:
- 3 лайма;
- 100 гр сахара;
- 125 мл воды;
- 2 яичных белка.
Как готовить?
Почистите лайм с помощью инструмента очистки кожуры, выжмите сок из лайма и погрузите кожуру в этот сок на два или три часа. Сделайте сироп — положите сахар и воду в кастрюлю и размешивайте над мягким огнем, пока сахар не растворится. Поднимите температуру и нагревайте в течение 5 минут, пока вы не получите светлый сироп. Когда он остынет, налейте его в мороженицу. Добавьте сок и слегка взбитые белки и охлаждайте примерно 20-30 минут
Рецепт 2 — Ананасовый сорбет
Нам понадобятся:
- 375 гр очищенного ананаса с удаленной сердцевиной;
- сок из одного лимона;
- 125 мл сахара;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 250 мл воды;
- 2 яичных белка.
Как готовить?
Положите ананас в блендер и обрабатывайте до полного раскола, и затем перемешайте с остальными ингредиентами. Положите в мороженицу и охлаждайте примерно 20-30 минут.
