Торты стали неотъемлемой частью любого торжества. Ведь как можно представить День Рождения или Юбилей без вкусного десерта? Многие предпочитают покупать торты в кондитерских магазинах или делать заказы у опытных кондитеров. Особенно популярными стали авторские торты, в которых кондитеры искусно воплощают задумки клиентов на десерте. Однако, следует учесть, что авторские торты обходятся довольно дорого, и не каждый может себе позволить такой роскошный десерт.
Кондитеры не советуют приобретать торты в магазинах, поскольку многие из них содержат большое количество пальмового масла и красителей. Вместо этого, можно попробовать испечь торт своими руками. Сегодня благодаря интернету и множеству домашних рецептов, каждый может попробовать свои силы в создании торта.
Ингредиенты
Кефир — 200 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 200 г;
Мука — 200 г;
Сода — 1 ч.л.;
Сок лимона — 1 ч.л.;
Соль — щепотка;
Какао — 20 г;
Сметана — 400 г;
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Способ приготовления
В миску с кефиром высыпаем соду и добавляем лимонный сок, хорошо перемешиваем компоненты. В отдельной чаше разбиваем яйцо, добавляем сахар и аккуратно размешиваем до полного растворения сахара.
Соединяем яичную массу с кефиром и тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и какао, продолжая мешать, пока не получится однородное тесто.
В тесто добавляем растительное масло и продолжаем перемешивать до получения густой массы без комков. Затем выливаем тесто в форму для выпечки диаметром 22 см, предварительно застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 40 минут. После выпечки, удаляем верхний слой бисквита и делим его на два коржа.
Для крема смешиваем сахарную пудру и сметану, создавая аппетитный крем. Смазываем каждый корж этим кремом и собираем торт. Не забываем покрыть бока и верх торта этим вкусным кремом и посыпать какао. Можно дополнительно украсить торт орехами и сухофруктами. Такой домашний торт станет отличным угощением для любого праздника и подарит удовольствие вашим близким.
Приятного аппетита!
По материалам souspark.ru.
