Россиян освободят от огромных кредитов – новые условия в 2025 году
18:00
В Краснодаре в многодетной семье жестоко издеваются над 7-летней девочкой-инвалидом
17:05
Цены на сливочное масло бьют рекорды: миф или реальность для Ставрополя?
17:05
Голый краснодарец бился об чужие двери в многоэтажке
16:05
Блины снимаются за секунду: в тесто добавляю 2 столовых ложки этого продукта – лучше сала
15:20
Глава приюта для животных из Ставрополя стала героиней "Модного приговора"
15:05
Новый тариф для всех, у кого в доме лифт — плюс 5 рублей за каждый метр
15:00
Упавшее дерево травмировало двух человек в Севастополе
14:01
Заливаю стакан в корень: и яблоня всю зиму стоит – подкормка для крупных плодов
13:10
Розу из букета в ноябре втыкаем в картошку – по весне любуемся фантастическим результатом
13:10
Два новых игровых комплекса для детей появятся в Евпатории
13:01
Выше уровня инфляции — в 2025 году россиян ждет рекордное повышение пенсии
13:00
Карп и Амур больше 50 кг: топ-7 самых крупных рыб, пойманных в России
12:20
Такой фасон платья скроет до 5 кг на любой фигуре — элегантно и просто
12:10
Экс-супруги в Симферополе делили антиквариат с помощью приставов
12:03
Останавливаться нельзя: губернатор Севастополя и глава Крыма об обращении Путина 22 ноября, 09:45
ПСБ в Севастополе предлагает предпринимателям открыть бесплатный счет для бизнеса 21 ноября, 11:11
С замминистра обороны РФ встретился глава Крыма Сергей Аксенов 18 ноября, 11:44
ПСБ в Севастополе поддержал бизнес-форум "Сила сообщества: 10 лет вместе" 15 ноября, 13:20
Губернатор Севастополя прокомментировал введённые Украиной санкции 13 ноября, 10:06
Сергей Додонов стал председателем Счётной палаты Крыма 6 ноября, 17:39
Губернатор Севастополя встретился с зампредседателя Правительства России 1 ноября, 15:11
Кредитная задолженность рыбной отрасли РФ превысила 1,1 трлн рублей – Герман Зверев 25 октября, 11:35
Герман Зверев: Рыбный экспорт России должен "утратить иллюзии", курс – на Глобальный Юг 25 октября, 04:00
Светлана Савченко назначена уполномоченным по правам ребёнка в Крыму 22 октября, 13:18
Двух новых министров назначил Аксенов в Крыму 22 октября, 10:15
О новых кадровых решениях сообщил губернатор Севастополя 21 октября, 13:13
Эдуард Щеголев назначен министром строительства и архитектуры Крыма 21 октября, 11:03
"Литературный мост между Россией и Вьетнамом открыт! Впереди – много совместной работы" 16 октября, 07:40
"Где народы России и Вьетнама, там дружба": новый "мост" связал Дальний Восток и Хошимин 16 октября, 04:40

Надо знать каждой хозяйке – секреты хрустящей квашеной капусты, которая покорит гурманов

Не всегда квашеная капуста получается вкусной, потому что многие не знают нюансов
Нельзя перебарщивать с морковью Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Нельзя перебарщивать с морковью
Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

Квашеная капуста является не только полезным продуктом для здоровья, но и вкусной закуской. Чтобы она получилась хрустящей, а также долго хранилась, следует знать некоторые секреты.

О них рассказали опытные хозяйки. 

Покупать лучше всего вызревшую белокочанную капусту зимних и довольно поздних сортов. Важно, чтобы кочаны были очень тугими и тяжелыми, плотными и звонкими, как арбуз.

Очень важно также использовать только соль без всяких специй и добавок. На капусту весом в 2,5— 3 килограмма понадобится 2-2,5 ложки соли. Если соли будет мало, капуста не будет хрустящей.

Играет роль и нарезка. Кочан капусты следует разрезать на четыре части и каждую шинковать обычным ножом.

Нельзя перебарщивать с морковью. В старину ее вообще не добавляли. Но если хотите, то на 2 килограмма капусты должно быть использовано максимум 1-2 моркови.

Квасить капусту надо в эмалированной кастрюле, баке или ведре, пишет дачные-дела.рф.

Карина Красилова

190425
32
24