26 июля 2021. Известный сербский ресторатор Славиш Карабашевич, несколько последних лет работавший в Севастополе, найден мертвым в тюрьме в Сербии. Там его держали по обвинению в убийстве и мошенничестве, сообщает ИА SevastopolMedia.
Информацию о смерти ресторатора сообщила председатель Ассоциации винно-гастрономического туризма Крыма и Севастополя Татьяна Большакова. "Я не могу в это поверить... Но вчера сердце Славиша Карабашевича остановилось", — поделилась Большакова.
Славиш Карабашевич жил в Севастополе с 2012 года. Его семья занималась ресторанным бизнесом. У них был элитный ресторан Le Slavish в центре Севастополя.
В своём интервью SevastopolMedia Карабашевич рассказывал, что начинал мойщиком посуды в ресторане с тремя звездами Мишлена в Германии. Когда 30 лет назад шеф-повар с мировым именем Экарт Витцигманн попробовал его поленту со шкварками, оливковым маслом и пармезаном, то сразу признал в 17-летнем сербском парне талантливого кулинара.
— Это важно — думать в первую очередь о людях. Будешь думать о них, и имя, уважение, прибыль придут, — рассказывал два года назад Карабашевич. — Ресторатор должен быть готов, что прибыль он начнет получать минимум через два года. Но для этого надо создать такую репутацию заведению, чтобы посетители знали: здесь готовят вкусно и честно! А к клиенту относятся как к другу. Вот этого, к сожалению, нет во многих крымских ресторанах.
Сам Славиш Карабашевич называл уголовное дело против себя местью властей Сербии за политические взгляды и опасался, что до суда не доживет. Друзья и родные погибшего ресторатора считают, что его смерть неслучайна и это могло быть отравление.