А почему, собственно, нельзя? Многие возразят: как так, тост ведь можно произнести, а поднять или опустить нельзя. Можно.
Конечно, мы привыкли к тому, что правильно: произнести тост.
То есть произнести короткую застольную речь с пожеланием чего-нибудь хорошего. Но в словаре Даля зафиксирован вариант "пить или выпить тост за кого-нибудь" или "произнести/сказать тост", "поднять". "Грамота.ру" говорит, что это выражение часто употребляется и в переносном значении, когда тост — это не только застольная речь, но и бокал/стакан с алкоголем.
В современном языке это значение распространилось не только на кубки, но и на любые сосуды, которые можно поднять в честь кого-то или чего-то. Не будет ошибкой, если вы решите "поднять тост" или "произнести тост".
Итак, как пишет "Грамота.ру", сегодня у слова тост два значения –
- застольная речь;
- стакан (бокал, стопка), наполненный алкогольным напитком, выпиваемый в знак доброго расположения к кому-нибудь.
Второе значение – переносное, метонимическое (метонимия – перенос значения по смежности). Словосочетания: выпить тост, поднять тост следует считать соответствующими нормам литературного языка, как и словосочетания сказать, провозгласить, произнести тост, в которых слово тост употреблено в первом значении.
