Специалисты "Росконтроля" протестировали маслины, продающиеся в российских магазинах. Во всех образцах продукции обнаружено не заявленное производителями вещество.
Эксперты "Росконтроля" исследовали маслины шести торговых марок: Bonduelle, ITLV, Maestro de oliva, Iberica, SOL NEGRO, Грядка удачи / Наша семья. Все образцы являются маслинами без косточек. При этом продукция Maestro de oliva позиционируется производителем как маслины-супергигант.
В итоге по результатам исследования все маслины попали в список товаров с замечаниями. Во всех образцах продукции экспертами найдена не заявленная в составе производителями аскорбиновая кислота. Производители ее используют в качестве антиокислителя.
Аскорбиновая кислота помогает предотвратить прогоркание, потемнение, окисление продуктов. В естественных условиях маслины не содержат витамин C.
Как сказала специалист "Росконтроля" Елена Менячихина, аскорбиновая кислота является витамином, поэтому она безопасна для нашего организма. Верхний порог допустимого уровня употребления этого витамина в несколько десятков раз превышает количество, используемое производителями в качестве антиокислителя. Однако правила требуют обязательного указания в составе любых пищевых добавок.
Поэтому все маслины попали в список товаров с замечаниями. В то же время маслины всех исследованных производителей безопасны для здоровья. Специалисты не нашли в них токсичных веществ, пестицидов, консервантов.
Герман Штакеншнейдер
