Открытие, сделанное британскими учеными из университета в Бате, подтверждает справедливость известной максимы: "Завтрак съешь сам…" Оказывается, завтракать очень полезно для здоровья. Например, завтрак перед физическими нагрузками способствует сжиганию углеводов в вашем организме, а также помогает быстрее усваивать пищу.
В эксперименте, проведенном английскими учеными, участвовали 12 здоровых мужчин. Они либо употребляли по утрам традиционный английский завтрак (овсяная каша с молоком), либо час занимались на велотренажере, что называется, натощак. Между завтраком (у тех, кто его ел) и физическими упражнениями проходило два часа. В контрольной части исследования после утреннего приема пищи испытуемые релаксировали в течение трех часов. В завершение эксперимента у них проверяли уровень глюкозы в крови и гликогена в мышцах.
Выяснилось, что завтрак помогает сжигать углеводы, то есть гликоген в мышцах, во время физических упражнений. Также утренний прием пищи способствовал снижению уровня сахара в крови испытуемых. А еще завтрак до тренировок способствует лучшему перевариванию пищи, которую человек употребляет уже после занятий в тренажерном зале. Исследователи также собираются установить, оказывает ли утренний прием пищи долговременное влияние на метаболизм.
