SevastopolMedia, 16 сентября. Механизированный сбор винограда стартовал в Севастополе, три крупных агропредприятия вывели на поля специализированные комбайны, сообщили в правительстве региона. Основную часть из запланированных 27 тысяч тонн урожая уберут в Балаклаве.
В большинстве хозяйств региона ягоды по-прежнему снимают вручную, что важно для премиальных вин, где нужна идеальная целостность гроздей. Но комбайны могут помочь собрать до 15 гектаров в день и точно в момент пиковой зрелости, когда критичен баланс сахара и кислоты.
"Один комбайн условно заменяет 100 человек и работает круглосуточно. Мы исключаем временной фактор и меньше зависим от нехватки рабочих рук. Техника работает по принципу деликатного стряхивания ягод за счет вибрации, а все настройки мы регулируем непосредственно в поле под каждый сорт и даже время суток", — отметил главный агроном предприятия Андрей Герасев.
Из-за прохладных весны и лета сезон начался с опозданием. Агрофирма рассчитывает собрать 10 тысяч тонн, уже убрано около 3 тысяч тонн, причём половина — механизированным способом. Первыми пошли под комбайн Шардоне и Пино для игристых вин, в середине октября финишируют красные сорта — Каберне-совиньон и Саперави для тихих вин.
Сейчас в Севастополе более 7 тысяч гектаров виноградников, из них 5 тысяч — плодоносящие. Напомним, что в Севастополе в самом разгаре и яблочный сезон.
