Чтобы заточить тупые ножи и ножницы, нет нужды нести их мастеру. Самостоятельно сделать это может любая хозяйка. Всё необходимое для заточки уже есть дома. Рассказываем, как быстро и эффективно наточить лезвия подручными средствами.
Чем точить ножи
Керамическая кружка
Самый простой и быстрый способ. Понадобится обычная керамическая тарелка или чашка с шероховатым ободком снизу.
- Переверните тарелку вверх дном.
- Проведите лезвием ножа по шероховатому ободку под углом примерно 20 градусов (как будто срезаете тонкий слой с кольца).
- Делайте движения от рукоятки к кончику, с каждой стороны лезвия по 10–15 раз.
- Периодически проверяйте остроту на листе бумаги или помидоре.
Наждачная бумага
Если нож совсем не режет, нужен более агрессивный абразив. Возьмите мелкозернистую наждачку (маркировка от 600 до 1000). Положите её на ровную поверхность. Водите лезвием по наждачке под тем же углом 20 градусов, как по бруску.
Как наточить ножницы
Наждачка подойдет и чтобы заострить ножницы. Нужно точить только внешнюю сторону лезвия, внутреннюю — нет.
Сложите мелкозернистую наждачную бумагу пополам абразивом наружу. Режьте эту бумагу ножницами — делайте полоски по всей длине лезвий. После 20–30 "разрезов" ножницы начнут резать заметно лучше.
Игла или булавка
Когда нужно наточить маникюрные ножницы, сгодится булавка.
- Возьмите толстую иглу или спицу.
- Зажмите ножницы так, чтобы игла оказалась между лезвиями.
- С усилием сомкните ножницы, как бы перерезая иглу.
- Повторите 10–15 раз. Игла выправит лезвие.
Личный опыт домохозяйки Эльвиры Н.
После переезда куда-то пропала ножеточка. Когда ножи затупились, стала искать в интернете, чем наточить лезвие. Попался совет с керамической кружкой. Я попробовала его. Удивительно, но способ оказался рабочий, нож снова стал острый, мясо и овощи режет без проблем.
Если нож имеет волнистую заточку (например, хлебный нож) или на лезвии появились зазубрины, отдайте ее профессионалу. В домашних условиях качественно восстановить такую геометрию невозможно.
Ранее мы рассказали, как очистить межплиточные швы.
