Паштеты и спреды пользуются неизменной популярностью на праздничных мероприятиях и фуршетах. Их приготовление не требует значительных временных и ресурсных затрат. Несмотря на простоту рецептуры, эти блюда способны вызвать восхищение у гостей, создавая впечатление кулинарного шедевра, приготовленного под руководством именитого шеф-повара.
Перечень необходимых ингредиентов:
- Чеснок — 3 головки;
- сливочное масло — 130 г;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- зелень — небольшой пучок;
- розмарин — веточка.
Прежде всего, следует разогреть духовой шкаф до 190 °C. В это время подготовьте чеснок: срежьте верхнюю часть головок, приправьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом и добавьте веточку розмарина. Заверните чеснок в фольгу и запекайте в духовке в течение 20 минут.
Затем переложите сливочное масло в глубокую емкость, добавьте мелко нарубленную зелень и остывший чеснок. Тщательно разомните и перемешайте ингредиенты, приправьте солью и перцем по вкусу. Рекомендуется подавать паштет с мягким багетом. Приятного аппетита!
