Нежная, пикантная закуска с насыщенным вкусом — идеальный вариант для бутербродов, тарталеток или овощных палочек. Готовится блюдо буквально за 20 минут — отличный вариант, когда нужно быстро соорудить аппетитную закуску к чаю, неожиданному визиту друзей или легкому перекусу.
Ингредиенты:
- Плавленый сырок — 2 шт;
- Чеснок — 2–3 зубчика;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Майонез — 1 ст. л;
- Соль — по вкусу (необязательно, т. к. сырки и майонез уже соленые);
- Свежемолотый черный перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
Плавленые сырки охладите в морозилке 10–15 минут (так они будут лучше натираться). Натрите сырки на средней или мелкой терке в миску. Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте. Добавьте к тертому сыру.
Яйцо положите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем переложите в холодную воду, остудите, очистите от скорлупы. Яйца разрежьте мелко и переложите в миску к сыру и чесноку.
Добавьте майонез, соль (по желанию) и перец. Тщательно разотрите все вилкой до однородной консистенции. Если паштет кажется сухим, можно добавить еще 0,5–1 ч. л. майонеза.
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте паштет в холодильнике на 10–15 минут — вкусы лучше смешаются.
Подача
Намажьте паштет на тосты, крекеры или цельнозерновой хлеб. Используйте как начинку для тарталеток или волованов. Подавайте с овощными палочками (огурец, морковь, сельдерей). Украсьте зеленью или щепоткой красной паприки.
Советы
Для более нежной текстуры можно взбить паштет блендером. Для пикантности добавьте щепотку молотого красного перца или немного лимонного сока. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
Автор: Анастасия Чувакова
Сырники стерлись из памяти: теперь едим на завтрак творожные палочки — к чаю за 15 минут
