Для многих хозяек встреча Нового года омрачается многочасовым стоянием у плиты. Приготовив уйму угощений, под бой курантов они буквально валятся с ног от усталости. Но эксперты поделились секретами, как упростить себе задачу и быстро собрать новогодний стол.
- Овощи на салаты сварите заранее. Картофель, морковь, свекла спокойно долежат в холодильнике пару-тройку дней.
- В процессе особо марких работ (чистка рыбы, возня с тестом) застилайте рабочие поверхности пищевой пленкой. Так вы сэкономите время: скатать и выбросить пленку быстрее, чем вытирать стол по несколько раз.
- Все необходимые приборы и посуду заготовьте заранее. Если ножи будут наточены, салатники вымыты, открывашка найдена, вы сэкономите уйму времени.
- Кипятите воду в электрическом чайнике, а не ждите, пока она нагреется в кастрюле. Когда закипит, просто перелейте и продолжайте готовить.
Самое главное в процессе подготовки праздничного стола не забыть, что цель — провести приятный вечер с близкими, а не умаяться, наготовив пир горой.
