Готовить вкусно и быстро в наше время стало настоящим искусством. Многим давно стало лень стоять по 2 часа у плиты и тратить драгоценное время. Поэтому ИА SevastopolMedia поделится упрощенным вариантом классических спагетти "Болоньезе". Это блюдо настолько вкусное, что даже итальянцы будут носить вас на руках и станут говорить на протяжении всего ужина: "Перфекто".
Ингредиенты:
-
Спагетти — 300 г;
-
Говяжий фарш — 400 г;
-
Готовый соус "Болоньезе" — 1 банка (около 200-300 г);
-
Специи: сушеный базилик, паприка, итальянские травы, сушеный чеснок — по вкусу;
-
Растительное масло для жарки.
Если мясо было заморожено, заранее достаньте его для разморозки. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложите говяжий фарш. Обжаривайте его на среднем огне 7–10 минут, постоянно помешивая и разбивая комочки, до образования румяного оттенка.
Поставьте на большой огонь кастрюлю с подсоленной водой. После закипания опустите в нее спагетти. Традиционно их не ломают, а аккуратно погружают в воду, пока они не станут мягче. Варите их согласно инструкции на упаковке, обычно около 10–12 минут, до состояния, когда паста уже мягкая. Проще говоря, чуть больше, чем состояние "аль-денте".
В готовый фарш добавьте ваши любимые специи: щепотку паприки, ароматный базилик, итальянские травы и чеснок. Затем влейте весь соус "Болоньезе" из банки. Тщательно перемешайте и потомите под крышкой на медленном огне 5–7 минут, чтобы вкусы соединились в единую гармонию.
Сваренные спагетти откиньте на дуршлаг. Сразу же добавьте их к мясному соусу на сковороде и аккуратно перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась ароматной заправкой.
Дайте блюду настояться пару минут под крышкой и подавайте к столу.
Вon appetit!
