Эксперты прогнозируют значительное удешевление продуктов для борща в августовский период. Как отмечает экономист Игорь Балынин из Финансового университета, в ближайшие недели стоимость его приготовления сократится примерно на пятую часть, а ингредиенты для винегрета станут дешевле почти на 30%. Об этом сообщает ИА SevastopolMedia со ссылкой на "Аргументы и Факты" (18+).
Такая динамика обусловлена сезонным фактором — началом массового сбора урожая на отечественных сельхозпредприятиях. Особенно заметно снизятся цены на основные овощные культуры. По расчетам специалиста, картофель подешевеет в полтора-два раза, стоимость моркови и репчатого лука уменьшится на 35%, свеклы — на 20%. Значительная экономия ожидается и на других традиционных заготовках: цена квашеной капусты упадет на треть, соленых огурцов — на 15%.
Августовское снижение цен на овощную продукцию носит сезонный характер и связано с увеличением предложения на рынке. Потребители смогут воспользоваться этой ситуацией, чтобы разнообразить свой рацион блюдами. Особенно выгодно в этот период готовить блюда, содержащие большое количество сезонных овощей — борщи, свекольники, овощные рагу и, конечно же, винегреты.
