Замачивание посуды — распространённый приём, особенно после плотного приготовления еды. Однако даже этот, казалось бы, простой процесс требует соблюдения определённых правил. Неправильное замачивание может не только не помочь, но и повредить посуду или создать угрозу для здоровья, пишет Sport24 (18+) в рубрике "Лайфхаки".
Как правильно замачивать
Цель замачивания — размягчить загрязнения и остатки пищи, чтобы облегчить последующее мытьё. Для этого достаточно теплой воды и небольшого количества моющего средства. Жир частично расщепляется, налёт отстаёт от поверхности. Эффективно для посуды из стекла, фаянса, нержавеющей стали и термостойкого пластика.
Однако важно не затягивать с процессом. Оставлять посуду в воде рекомендуется не дольше чем на 20–30 минут. Более длительное замачивание чревато ростом бактерий и образованием биопленки — тонкой слизистой плёнки, которую сложно удалить даже жёсткой губкой.
Что нельзя замачивать
Некоторые виды посуды категорически не подлежат замачиванию:
- Деревянная посуда и разделочные доски впитывают влагу, могут расслоиться, покрыться трещинами или плесенью.
- Чугунная посуда без защитного слоя быстро ржавеет.
- Медная посуда темнеет и теряет внешний вид.
- Антипригарные сковородки — щёлочь из моющих средств разрушает покрытие, поэтому их оставляют в воде максимум на 10–15 минут .
Чем опасны домашние смеси
Многие используют смесь уксуса и соды, надеясь на усиленное очищение. На деле происходит химическая реакция с выделением углекислого газа, что снижает эффективность средства. Схожая ситуация наблюдается при смешивании кислоты и отбеливателя — такие комбинации могут быть токсичными.
Даже при сильных загрязнениях нет необходимости оставлять посуду в раковине на ночь. Достаточно короткого замачивания и последующего мытья. Если еда пригорела — помогут сода или лимонная кислота, но использовать их нужно строго по инструкции.
Соблюдение простых правил поможет сохранить посуду в целости и избежать рисков для здоровья.
Полы не мыла 3 недели, а в доме ни пылинки: добавила это в воду — стерильно как в аптеке
