Манные маффины с ароматной начинкой из джема — идеальное угощение для уютного чаепития или кружечки кофе за приятной беседой. Приготовление теста на основе нежного молока и рафинированного подсолнечного масла в сочетании с манной крупой делает его лёгким и рассыпчатым, а начинка из джема становится приятным сюрпризом при первом укусе. Позвольте себе насладиться этими чудесными маффинами, которые не только порадуют вас, но и удивят ваших близких.
Вам понадобятся:
- Молоко — 100 мл.
- Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахарная пудра — 60 гр. + для подачи
- Мука — 100 гр. (2/3 стакана ёмкостью 250 мл)
- Крупа манная — 50 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Джем (любой) — 9 ч. ложка
Приготовление:
- В глубокой миске соедините молоко, подсолнечное масло и яйцо. Тщательно перемешайте, используя венчик, чтобы добиться однородной массы.
- В отдельной миске просейте муку, манную крупу, сахарную пудру и разрыхлитель. После этого объедините обе смеси — жидкие ингредиенты нужно аккуратно влить в сухие и перемешать до получения однородного теста без комочков.
- Подготовьте духовой шкаф, разогрев его до 180 градусов. Наполните силиконовые формочки для маффинов тестом, добавляя в центр каждой порции по полторы чайной ложки джема, а затем закройте начинку оставшимся тестом. Выпекайте маффины в разогретой духовке около 25 минут, до золотистой корочки. После выпекания дайте им немного остыть и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Эти маффины не только радуют своим вкусом и внешним видом, но и являются полезным дополнением к вашему рациону. Использование манной крупы добавляет в блюдо клетчатку и полезные углеводы, а молоко и растительное масло обогащают его белками и полезными жирами. В итоге, вы наслаждаетесь не только вкусным, но и питательным десертом, который зарядит вас энергией на целый день.
Что касается энергетической ценности, каждый маффин содержит примерно 180 ккал, 4 гр белков, 8 гр жиров и 24 гр углеводов, что делает их отличным перекусом. Наслаждайтесь своей выпечкой и радуйте своих близких. Приятного аппетита!
По материалам сайта "RussianFood" (18+).
