Рыба и рыбная продукция может подорожать в 2025 году на 20%. Такой прогноза делает эксперт URA.RU (18+), исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.
По оценке специалиста, цены на рыбу могут вырасти от 5 до 20%. На росте отразятся такие факторы, как инфляция, курсы валют, объемы улова по каждому виду рыбы и международные политические и экономические отношения России с другими странами.
Гарантированно продолжит дорожать красная аквакультурная рыба, среди которой семга и форель, выращенные под контролем производителей, которая и так стоила в два-три раза дороже дикого лосося.
Также выше уровня инфляции будут в 2025 году цены на треску, пикшу, палтус и морепродукты. На рост цен на эти сорта влияет снижение вылова. По каждой позиции ожидается падение до 20%.
С 2021 года квота на вылов трески в Баренцевом море упала с 385 тысяч тонн до 194 тысяч тонн в текущем году. Разрешенный улов на 2025 год еще меньше — 144,4 тысячи тонн. Это повлияет на увеличение цены, уверен Александр Фомин.
Самый большой вылов в России осуществляется по минтаю. Его вылавливают в стране до 2 млн тонн ежегодно. Эта рыба на сегодня одна из самых доступных в российских магазинах. В целом цены ниже на дикую речную и морскую рыбу, выловленную российскими рыбопромысловыми предприятиями.
