Царских дочерей на Руси звали только этими именами – сейчас они редкость
02:30
Названы продукты, которые взлетят в цене на 13% к Новому году
24 ноября, 18:00
Изувеченного степлером кота лечат в Ставрополе
24 ноября, 16:05
Сочные котлеты на курином фарше с кабачком: всего 106 кКал — можно даже на диете
24 ноября, 15:20
Ученые разработали орудие ловли экзотического моллюска в Азовском море
24 ноября, 15:05
С 26 ноября вступают в силу новые правила оплаты ЖКХ: какую строчку вычеркнут
24 ноября, 15:00
Возбудить дело в отношении экс-судьи краевого суда Ставрополья требует Бастрыкин
24 ноября, 14:05
Ложка на литр воды – и лук на окошке растет всю зиму, даже без солнца и фитолампы
24 ноября, 13:10
Забившего насмерть кочергой отца керчанина арестовали в Крыму
24 ноября, 13:09
Обнародован полный список: этим пенсионерам выплатят по 1 000 рублей в декабре
24 ноября, 13:00
Штрафуют сразу: сколько заплатят рыбаки за установку сетей в 2025 году
24 ноября, 12:20
Тушь не размажется даже в дождь: наношу на ресницы и держу 1 минуту – стойкий макияж 20 ч
24 ноября, 12:10
В новом здании КФУ в Симферополе монтируют оборудование
24 ноября, 12:02
Ореховский сельский клуб капитально отремонтировали в Крыму
24 ноября, 11:01
Орхидея завалит крупными бутонами: добавьте зубчик чеснока в почву – цветет круглый год
24 ноября, 11:00
Благодаря СЭЗ более 1,2 тысячи инвестпроектов реализуются в Крыму 24 ноября, 10:02
Останавливаться нельзя: губернатор Севастополя и глава Крыма об обращении Путина 22 ноября, 09:45
ПСБ в Севастополе предлагает предпринимателям открыть бесплатный счет для бизнеса 21 ноября, 11:11
С замминистра обороны РФ встретился глава Крыма Сергей Аксенов 18 ноября, 11:44
ПСБ в Севастополе поддержал бизнес-форум "Сила сообщества: 10 лет вместе" 15 ноября, 13:20
Губернатор Севастополя прокомментировал введённые Украиной санкции 13 ноября, 10:06
Сергей Додонов стал председателем Счётной палаты Крыма 6 ноября, 17:39
Губернатор Севастополя встретился с зампредседателя Правительства России 1 ноября, 15:11
Кредитная задолженность рыбной отрасли РФ превысила 1,1 трлн рублей – Герман Зверев 25 октября, 11:35
Герман Зверев: Рыбный экспорт России должен "утратить иллюзии", курс – на Глобальный Юг 25 октября, 04:00
Светлана Савченко назначена уполномоченным по правам ребёнка в Крыму 22 октября, 13:18
Двух новых министров назначил Аксенов в Крыму 22 октября, 10:15
О новых кадровых решениях сообщил губернатор Севастополя 21 октября, 13:13
Эдуард Щеголев назначен министром строительства и архитектуры Крыма 21 октября, 11:03
"Литературный мост между Россией и Вьетнамом открыт! Впереди – много совместной работы" 16 октября, 07:40

Как безопасно собирать и готовить грибы, рассказали в администрации Керчи

Лишь 400 видов — съедобные
Тематическое фото Мария Смитюк, ИА PrimaMedia
Тематическое фото
Фото: Мария Смитюк, ИА PrimaMedia

В администрации Керчи напомнили, как правильно собирать и готовить еды. Отмечается, что лишь 400 видов из 3 тысяч разновидностей являются съедобными, передает ИА SevastopolMedia.

“Постоянно ядовитыми являются несколько видов из них, другие становятся ядовитыми при определённых условиях: употреблении в сыром виде, совместном употреблении с алкоголем, неправильной обработке и так далее”, — отметили в администрации. 

Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Особую опасностьоно также представляют при беременности, так как яды могут проникать через плаценту и оказывать действие на малыша.

Не допускается сбор незнакомых, старых, переросших, червивых или ложных грибов. Нельзя собирать их вблизи трасс, железной дороги, промышленных предприятий и в заражённых местностях. Клубневидное утолщение у основания ножки — также плохой знак.

Хранить грибы в тепле не стоит, так как они быстро портятся. Для их обработки лучше выбрать оцинкованную или медную посуду. От покупки у неизвестных лиц стоит отказаться. Также не следует брать упаковку, целостность которой нарушена.

“Без лечения грибного отравления последствия крайне плачевны. Статистика утверждает, что бледная поганка несёт смерть в 60-90% случаев. От мухомора, если помощь запоздала, умирает каждый третий-четвёртый, так как в основном быстро разрушаются печень и почки. Главные причины в отравлении грибами — пренебрежение профилактикой, абсолютная беспечность и самонадеянность”, — отметили в администрации. 

Кроме того, грибы могут быть источником ботулизма. При нарушении технологии приготовления из спор в безвоздушном пространстве образуется вегетативные формы бактерий, которые выделяют опасный токсин. Споры могут сохраняться десятилетиями, кипячение выдерживают более 30 минут. Токсин быстро разрушается при кипячении, выдерживает высокие концентрации соли, не разрушается под действием различных специй. 

229133
120
38