Если вы хотите порадовать своих домашних чем-то вкусным и полезным на завтрак, то этот рецепт манника с творогом и смородиной — то, что нужно. Такой пирог легко готовится, а получается таким вкусным, что дети сметают его со стола буквально за минуту! Смородина придаёт лёгкую кислинку, творог — мягкость, а манник делает всё это удивительно нежным. Готовы? Тогда начнём!
Что нужно:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 200 г творога
- Полстакана сахара (можно больше, если любите послаще)
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Горсть смородины (свежей или замороженной)
- Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Как готовить:
1.Замачиваем манку. Для начала залейте манку кефиром и оставьте на 20 минут. За это время крупа разбухнет, и тесто получится воздушнее.
2. Готовим основу. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Если любите однородную текстуру, можно пройтись блендером.
3. Соединяем все ингредиенты. В яично-творожную массу добавьте разбухшую манку, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и ванилин, постепенно вмешайте в тесто.
4. Добавляем смородину. Вмешайте ягоды в тесто. Если используете замороженные, сначала обваляйте их в муке — так они лучше распределятся в тесте и не дадут лишней влаги.
5. Выпекаем. Перелейте тесто в форму, смазанную маслом, и отправьте в духовку, разогретую до 180 — 190 градусов. Выпекайте примерно 40 минут, пока манник не подрумянится и не пройдет тест на сухую шпажку.
Готово! Тёплый, ароматный манник с творогом и смородиной — это идеальный завтрак, который точно понравится всей семье. Подавайте его со сметаной или чашечкой чая — и наслаждение обеспечено!
Простейший рецепт тыквенных кексов к Хэллоуину — дети съедают по 5 штук до крошек
