Салат всегда был в почете у огородников благодаря своей неприхотливости и скороспелости. Весенние посадки часто начинаются именно с салата, петрушки и редиса. Сегодня, стремление к здоровому питанию и большой выбор зелени в супермаркетах побуждают огородников задумываться, какие из этих растений можно вырастить на своих грядках. Одним из самых популярных и неприхотливых видов салата является батавия.
Что такое салат батавия?
Батавия — это листовой салат с крупной розеткой и волнистыми листьями. Он относится к срывным типам салатов, хотя иногда его относят к кочанно-листовым салатам. Батавия представлена в основном зелеными сортами, но существуют и сорта с красными и красно-бурыми листьями. Краснолистные сорта обладают более нежной зеленью по сравнению с зелеными.
Вкус и использование
Салаты батавия отличаются мягким, слегка сладковатым вкусом. Они прекрасно подходят для нарезки в салаты, хорошо сочетаются с овощами, мясом, рыбой и различными соусами. Краснолистные сорта часто используются для украшения готовых блюд, добавляя им яркости и привлекательности.
Устойчивость и посадка
Батавия отличается устойчивостью к нехватке света и повышенной температуре, не склонна к стрелкованию. Семена батавии можно сеять в грунт в несколько сроков в течение всего сезона, что позволяет получать свежую зелень практически круглый год.
Популярные сорта салата батавия
Наиболее популярными сортами батавии являются:
- Гейзер: отличается крупной розеткой и зелеными листьями.
- Ералаш: имеет волнистые зелёные листья с нежным вкусом.
- Ланселот: характеризуется красными листьями, идеально подходит для украшения блюд.
- Фанли: зелёные листья с полураскидистым кустом.
- Фан-тайм: отличается красно-бурыми листьями, обладающими особой нежностью.
- Лифли: сорт с мягкими, слегка сладковатыми листьями.
Выращивание батавии
Выращивание батавии не требует особых усилий. Сейте семена в грунт на глубину около 1 см, на расстоянии 20-25 см друг от друга. Поливайте растения регулярно, но избегайте переувлажнения почвы. Батавия устойчива к кратковременной засухе, но для получения качественной зелени лучше поддерживать почву слегка влажной.
Если так полить огурцы в первые дни августа, то к 1 сентября их станет в 2 раза больше
Крупные кабачки выстрелят ведрами, если так полить кусты в конце июля
