В Советском Союзе готовили много всевозможных вариантов домашних сладостей, но, пожалуй, самым любимым из них была вареная сгущенка. Сделать ее довольно просто, главное помнить о некоторых правилах, передает ИА SevastopolMedia со ссылкой на Лайфхакер (18+).
Что понадобится?
Всё, что вам понадобится, — банка сгущённого молока и большая старая кастрюля.
Как приготовить?
Важно: четко следуйте инструкциям, чтобы избежать взрыва банки
1. Убедитесь, что в кастрюле достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть банку сгущенки. Если объем воды недостаточен, добавьте кипяток.
2. Удалите бумажную этикетку с банки. Возможно, на поверхности банки останется клей. Если это так, его можно удалить с помощью моющего средства или спирта.
3. Осторожно опустите банку сгущенки в кипящую воду. Лучше всего это делать с помощью щипцов или шумовки, чтобы избежать возможных ожогов. Убедитесь, что банка устойчиво стоит на дне кастрюли.
4. Варите сгущенку на небольшом огне в течение трех часов. Важно постоянно следить за уровнем воды, чтобы она полностью покрывала банку. Если уровень воды снижается, добавьте кипяток, чтобы избежать возможных проблем.
5. Если у вас индукционная плита, не волнуйтесь. Варка сгущенки на ней происходит так же, как на газовой или электрической плите. Просто следите за уровнем воды и используйте слабую мощность нагрева.
6. Когда время варки истекает, используя щипцы или шумовку, аккуратно извлеките банку из воды и дайте ей остыть до комнатной температуры.
7. Не стоит остужать вареную сгущенку в холодной воде или открывать ее ранее, чем она полностью остынет. Это важно, чтобы избежать возможного взрыва.
8. После остывания откройте банку и перемешайте содержимое до однородности. Теперь готовая сгущенка готова к использованию или хранению.
Были на каждой кухне: за эти 3 вещи СССР сейчас отдают огромные деньги
