Откройте для себя забытый вкус домашней запеканки, которую готовили каждый день в советские времена. В этой статье вы узнаете, как приготовить это вкусное и сытное блюдо всего за 10 минут. Погрузитесь в атмосферу ностальгии и воспоминаний о простых, но вкусных рецептах из детства.
Ингредиенты
130 г макарон;
2 чайные ложки соли;
1 репчатый лук;
100 г грибов;
100 г ветчины;
2 яйца;
200 мл сливок (20%);
200 г сыра.
Способ приготовления
Варим макароны в подсоленной воде до готовности. Нарезаем лук кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Нарезаем грибы тонкими пластинами и обжариваем вместе с луком до золотистого цвета.
Добавляем обжаренные грибы с луком к отваренным макаронам.
Нарезаем ветчину мелкими кусочками и добавляем к макаронам и грибам. В отдельной посуде взбиваем яйца с сливками.
Вливаем сливочно-яичную смесь к макаронам, грибам и ветчине. После этого добавляем натертый на крупной терке сыр и тщательно перемешиваем.
Выкладываем смесь в сковороду, выравниваем поверхность, накрываем крышкой и запекаем на медленном огне в течение 15 минут.
Затем переворачиваем запеканку на другую сторону с помощью пергамента и плоской тарелки.
Посыпаем верхнюю часть запеканки натертым сыром, накрываем крышкой и готовим еще 10 минут на медленном огне.
Получается сытное и ароматное блюдо из макарон, грибов и ветчины.
По материалам souspark.ru (18+).
Были на каждой кухне: за эти 3 вещи СССР сейчас отдают огромные деньги
