Россиян освободят от огромных кредитов – новые условия в 2025 году
18:00
В Краснодаре в многодетной семье жестоко издеваются над 7-летней девочкой-инвалидом
17:05
Цены на сливочное масло бьют рекорды: миф или реальность для Ставрополя?
17:05
Голый краснодарец бился об чужие двери в многоэтажке
16:05
Блины снимаются за секунду: в тесто добавляю 2 столовых ложки этого продукта – лучше сала
15:20
Глава приюта для животных из Ставрополя стала героиней "Модного приговора"
15:05
Новый тариф для всех, у кого в доме лифт — плюс 5 рублей за каждый метр
15:00
Упавшее дерево травмировало двух человек в Севастополе
14:01
Заливаю стакан в корень: и яблоня всю зиму стоит – подкормка для крупных плодов
13:10
Розу из букета в ноябре втыкаем в картошку – по весне любуемся фантастическим результатом
13:10
Два новых игровых комплекса для детей появятся в Евпатории
13:01
Выше уровня инфляции — в 2025 году россиян ждет рекордное повышение пенсии
13:00
Карп и Амур больше 50 кг: топ-7 самых крупных рыб, пойманных в России
12:20
Такой фасон платья скроет до 5 кг на любой фигуре — элегантно и просто
12:10
Экс-супруги в Симферополе делили антиквариат с помощью приставов
12:03
Останавливаться нельзя: губернатор Севастополя и глава Крыма об обращении Путина 22 ноября, 09:45
ПСБ в Севастополе предлагает предпринимателям открыть бесплатный счет для бизнеса 21 ноября, 11:11
С замминистра обороны РФ встретился глава Крыма Сергей Аксенов 18 ноября, 11:44
ПСБ в Севастополе поддержал бизнес-форум "Сила сообщества: 10 лет вместе" 15 ноября, 13:20
Губернатор Севастополя прокомментировал введённые Украиной санкции 13 ноября, 10:06
Сергей Додонов стал председателем Счётной палаты Крыма 6 ноября, 17:39
Губернатор Севастополя встретился с зампредседателя Правительства России 1 ноября, 15:11
Кредитная задолженность рыбной отрасли РФ превысила 1,1 трлн рублей – Герман Зверев 25 октября, 11:35
Герман Зверев: Рыбный экспорт России должен "утратить иллюзии", курс – на Глобальный Юг 25 октября, 04:00
Светлана Савченко назначена уполномоченным по правам ребёнка в Крыму 22 октября, 13:18
Двух новых министров назначил Аксенов в Крыму 22 октября, 10:15
О новых кадровых решениях сообщил губернатор Севастополя 21 октября, 13:13
Эдуард Щеголев назначен министром строительства и архитектуры Крыма 21 октября, 11:03
"Литературный мост между Россией и Вьетнамом открыт! Впереди – много совместной работы" 16 октября, 07:40
"Где народы России и Вьетнама, там дружба": новый "мост" связал Дальний Восток и Хошимин 16 октября, 04:40

Вызывает привыкание: шоколадно-кофейные кексы с тающей серединкой — идеальное угощение

13 декабря 2023, 17:30 Общество #Готовим вкусно
Тематическое фото Изображение от Freepik
Тематическое фото
Фото: Изображение от Freepik

Эти кексы — логичное решение в тех случаях, когда необходимая доза кофеина не умещается в одной чашке. Их нужно непременно слегка недодержать в духовке, чтобы они получились немного влажными, а после — не дать им прожить дольше пяти часов, чтобы не посмели подсохнуть.

Ингредиенты

  • 100 г + 30 г тёмного шоколада;
  • 1 яйцо СО;
  • 2 чайных ложки какао;
  • 2 столовых ложки крепко сваренного кофе;
  • 1 чайная ложка растворимого кофе;
  • 50 мл кефира;
  • 70 г тростникового сахара;
  • 8 г разрыхлителя;
  • 130 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 80 г сливочного масла.

Инструкция

В ковше растопите 100 г шоколада, сливочное масло и сахар. Добейтесь полной однородности, снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

Духовку разогрейте до 170°С.

В глубокой миске смешайте яйцо и кефир. Влейте шоколадную смесь, перемешайте. Добавьте сваренный кофе.

В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель, какао, растворимый кофе. Постепенно добавляйте смесь к жидким ингредиентам. Тщательно перемешайте.

В формы для кексов можно дополнительно вставить одноразовые бумажные формочки. А можно и просто слегка смазать сливочным или кокосовым маслом.

Выкладывайте тесто в формы, заполняя их на 2/3. Оставшийся шоколад порубите ножом и присыпьте сверху.

Выпекайте кексы примерно 15-20 минут. Проверяйте, проткнув зубочисткой.

Приятного аппетита!

Рецепт взят из книги "Дом там, где тепло" (6+) Ольги Демьяновой.

229133
120
38